小小的黑芝麻，从现代营养学来看，其中蕴含着人体所需要的很多元素。谚语说：“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发”，这意味着：黑芝麻不仅是常见的食材，还是一种补益的中药。

黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延缓衰老的作用。

提高身体抵抗力

黑芝麻是芝麻的一种。它含有大量高质量的蛋白质成分。对于体质虚弱的人来说，经常吃黑芝麻是非常好的，它有助于保持我们的脾胃健康。

补血

黑芝麻富含铁。经常食用黑芝麻可以改善缺铁性贫血，还具有补气的功效。

延缓衰老

黑芝麻因其名字而闻名。黑芝麻是一种黑色食品，具有很好的抗氧化作用。正是黑芝麻中的多酚物质使黑芝麻具有延缓衰老的神奇功效。

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