海参被称为八珍之首，同时也被称为海生物的活化石。因为海参是一种海洋动物，海参与鱼翅、燕窝、人参同属于世界八大珍品之一。对于大家来说，海参不仅是饭桌上的珍贵食物，同时还是较为珍贵的中药。

为什么医院呢？

一般来说，海参吃多了可能会造成副作用，因此建议大家不要吃太多，因为吃太多也吸收不了！吃多了还会浪费，这就很得不偿失！

因为海参属于一种食品而不是药品，吃海参的时间越长起到的滋补作用越好，在经济条件允许的情况下，建议常年食用效果最佳。海参每天吃80头到头的（淡干参泡发后）1只即可，不需要吃太多。要学会正确是食用是很重要的。

食用海参治前会去了解一些内容，例如：海参的生长年限和营养价值是有关联的。3整年以上就可称为成年的海参。当然，海参年龄越长的海参在海洋中度过时间就越久远，体内的精华也就越多。因此，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。海参最长年龄可达到10年。10年参就算是很久远的海参了！海参还是不能食用很多，因为对我们是没有任何好处的，相信大家是明白的。

因为海参中所含的海参黏性多糖和皂甙可以提高机体巨噬细胞数量，起到杀灭癌细胞，提高机体免疫力的作用。众所周知，海参还是优质蛋白质，对于术后病人，蛋白质是伤口愈合绝好的原料，而对于肿瘤这些高耗能病人来讲，补充足够的蛋白质才能保证患者更好地接受后续治疗。只要不过敏，对于肿瘤和手术病人来讲，海参还是不错的蛋白质来源。