都说吃啥补啥！

吃心，长心眼？

吃骨头，身体结实？

吃鸡肉，补充肌肉？

......

其他的先不说，就拿吃鸡肉补肌肉来说，缺乏科学依据，真正能够补充肌肉的食品是——菠菜！

图片是动画片《大力水手》的片段，水手吃了菠菜之后，手脚肌肉壮实了，打起架来......也就杠杠的。

情节夸张是夸张了点，但其本身还是有一定科学依据的。

菠菜富含镁，能提高心肺功能，增强肌肉耐力，长期高强度运动或工作的朋友，不妨吃些菠菜，补补肌肉。

比起补肌肉，想必更多注重养生的朋友，更在意如何补心，补肺，补脾，补肾...所以，今天给大家好好归总了一番，赶紧补起来。

NO.1

心：小麦养心气

小麦分两种：淮小麦和浮小麦。淮小麦能补养心气，有心病的人适宜食用。

浮小麦性凉味甘，走心经，能够祛除心经的热气，盗汗、虚汗症者，吃点浮小麦，热气一除，津液得以在体内运行，也就治愈了。

淮小麦用于自汗，盗汗。淮小麦甘凉，能敛虚汗，并有益气、养心、除热作用。凡阳虚自汗，阴虚盗汗者，均可应用。可单用炒焦研末，米汤调服。治自汗者，可与黄芪、煅牡蛎、麻黄根等同用，如牡蛎散;治盗汗者，可与五味子、麦冬、地骨皮等配伍，以养阴敛汗。

淮小麦还可用于骨蒸劳热。本品有益气养阴及除热作用，可用于阴虚发热，骨蒸劳热等证，常与玄参、麦冬、生地、地骨皮等同用，以养阴清热，敛汗除蒸。对于淮小麦用药的用法用量是煎服，15～30g;研末服，3～5g。在使用的时候一定要注意表邪汗出者是禁止服用的。

浮小麦小麦性味甘、凉，可入心经、脾经和肺经，具有养心除烦的功效。“安神除烦”是小麦的重要效能，如著名的“甘麦大枣汤”，即是以小麦配伍甘草和大枣，专门治疗妇女“脏躁症”的。“止汗”是浮小麦的主要效能，凡由阳虚引起的自汗和由阴虚引起的盗汗患者均可应用浮小麦治疗。脏躁症是指由于人的心血不足而引起的失眠多梦、心悸不安、常打呵欠、悲伤欲哭等一系列症状。该病类似于“癔病”。小麦的常用剂量为30～60克，其用法是加水煎服。

★失眠多梦，饮麦麸水

能促进血脉运行，或吃一些小麦制品，给心脏补补阳气，提高心脏供血功能。心脏供血功能好了，失眠多梦的症状自然也就消食了。

NO.2

肝：枸杞护肝脏

枸杞子味甘性平，入肝、肾二经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，可用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、眼花、耳鸣、遗精等症。

现代药理学研究也表明，枸杞具有促进造血机能、保护肝脏、抗癌、抗衰老等作用。免疫力较差、肝不好的人适合吃枸杞。

★每天推荐食用10克左右

吃枸杞，建议最好干嚼，能充分地吸收枸杞子中的营养成分，有利于其药效发挥。

需注意，进食枸杞的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。

一般来说，每天推荐枸杞食用量为10克左右，尽量不超过20克，这个数大概拿手抓差不多就是一小把↓↓↓

NO.3

脾：薏仁归脾经

薏仁，又称薏米，其性甘味凉淡、归脾、胃、肺经，具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓等功效。

生薏米和炒薏米都擅长健脾止泻，治疗脾虚湿盛泄泻。但对比起来，炒薏米比生薏米的祛湿效果更好。

炒薏米可以自己动手炒制，也可以去中药店购买。

NO.4

肺：银耳清肺热

银耳又名白木耳，含有蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分，具有清肺热、益脾胃、滋润肌肤的功效。

作为常见的平补食物，将银耳熬煮后，有润肺滋阴的作用，而其中的粘多糖成分，对缓解皮肤干燥也很有效。

★吃鲜银耳，会中毒

鲜银耳容易携带一种叫“米酵菌酸”的毒素，人食用后，可造成肝肾损伤，甚至引发器官衰竭和死亡。

而且，目前并没有应对该毒素的特效解药，只能采取一般的催吐、洗胃、清肠等急救措施，死亡率很高。

NO.5

肾：山药能补肾

山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾，兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。

山药药性平和，不燥不腻，有益气补肾、固精止带的作用。经常食用，还能延缓衰老，延年益寿。

★消化不良，忌吃山药

山药养阴，能助湿，一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的。比如消化不良、腹胀、嗝气的患者，服用山药后会加重这些症状。

NO.6

肠：白萝卜防肠癌

白萝卜中含有芥子油，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。而且，白萝卜中含有的粗纤维，能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。

★脾虚者少吃白萝卜

白萝卜好吃，但脾虚者少吃；且吃白萝卜时，勿与党参、黄芪同食。

NO.7

皮肤：番茄延衰老

番茄所含有的番茄红素是皮肤最好的“美容院”，能促使细胞生长和再生，美容祛皱，延缓衰老。

番茄红素具有强抗氧化作用，可以有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，抗氧化，抗衰老。

★番茄熟着吃，营养更佳

这是因为，经过油脂烹调，番茄中细胞的细胞壁被破坏，其中的番茄红素能够自由释放，有利于人体对番茄红素和胡萝卜素的吸收。

另外，番茄最好不要空腹吃，否则会引起胃酸变化，造成胃部不适。

NO.8

耳朵：黑芝麻开窍

中医认为，肾开窍于耳，即肾脏的好坏，与耳朵的功能密切相关。若肾好，则耳朵灵，听力好，反之，则会出现耳鸣的情况。

而黑芝麻有补肝肾、益精血的功效。吃些黑芝麻补补肾，肾气足，耳朵自然也就灵光了。

★吃黑芝麻，炒熟碾碎后吃

黑芝麻有个缺点，就是颗粒太小，容易“穿肠而过”，使得营养吸收大打折扣。而黑芝麻仁外面有一层比较硬的壳，这层壳在人的胃肠道几乎不能消化。

建议大家吃黑芝麻的时候，最好炒熟碾碎后再吃，或熬成粥，做成糊状品，起床后或睡前吃一勺。

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