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吃花饼

夏妙录

四五月金樱子花开，是吃花饼的大好时节。那花不金贵，山岗上山凹里随处能见到，白花花的东一丛西一簇。挑个风和日丽的日子，我们提袋子上山摘花。路旁的早被人摘得只剩下花蒂，我们就往向阳的山坡走。选好一株花树，小心翼翼地行动起来，但是不管多么小心，还会受些轻微的刺伤，手背、掌心、手腕上，点点钩痕、缕缕划痕，鲜红色隐约可见。这就是吃花饼的代价了，幸好些微的疼痛也无碍摘花的好心情。

将花洗净切碎，拌进面粉或米粉稀糊里，就可以下锅了，煎成两面淡黄色，香气就会弥漫开来。如果糊过稠了，花饼不容易煎熟，也可以加微量水或红酒，再加锅盖稍焖片刻，那味道也不差，吃起来很有劲道。米粉花饼的味道比面粉花饼更胜一筹，因为难买到现成的米粉，就少吃了。

前些年，我们这里很流行喝金樱子药酒。夏秋之际采摘果子，刮去外皮上的细刺、洗净晾干，把那椭圆形的小东西直接放进酒缸，这时，一枚枚成熟的黄色或红褐色果子躺在透明的酒缸子里，山野气息就开始浸润人心咯。存放一俩月光景，即可饮用。那酒带有微微的甜味，喝到口腔或吞到喉咙，有股淡淡的涩感，如果加入蜂蜜酿制，口感则温软得多。听说该酒有固精缩尿，涩肠止泻等药效。我曾经查看过《浙南本草新编》，该药书把金樱子归到“收涩类”药物一章，同五味子、麻黄根等一起排列在目录里，可见金樱子酒并非无故受宠了。但是食用金樱子花饼有无药用价值，一直不得而知。我询问过好些乡村老人，大家都只说那花饼好吃、能吃。这大概就是人们食用花饼的最初原由吧。

记得多年前和一位同事夫人做花饼，贤淑的她端着花饼上楼给丈夫做宵夜。端到二楼时她突然记起同村的校长夫人也爱吃花饼，就绕道校长房门外，想让校长夫人也尝尝花饼美味。她说：阿姨，我们做花饼宵夜，你也尝点……话没说完，校长夫人连声说着谢，并伸手端走她的盘子。我这位同事夫人再说不出口自己端花饼上楼的初衷，只好委屈自己的丈夫，不吃花饼宵夜了。

今年五一假期，我和几位朋友天天上山采摘花瓣做花饼吃花饼，到第三天晚饭后，偶然发现舌面呈淡黑色，我怀疑自己吃多花饼中毒了。于是上百度查阅，无数关于金樱子的阐述证明着它的清白，我虚惊一场后想起一句古话“是药三分毒”，就断章取义地想：这花，出自药材身上，大概不可无限制地多吃。其实，哪道美味又不是如此呢？

作者简介：夏妙录，泰顺县第九届政协委员,笔名白沙，浙江省作协成员，泰顺县作家协会常务副主席，供职于泰顺县图书馆。有小说在《青年文摘》《西湖》《女报》《小小说选刊》《微型小说选刊》《初中生学习》《男视》印度尼西亚《国际日报》泰国《中华日报》等国内外报刊发表，作品收入《年值得中学生珍藏的篇故事》《小学生必读的篇成长小小说》《最具小学生人气的篇小小说》《中国年度小小说》《中国当代闪小说超值经典珍藏书系》等十多个选本。曾获第二届吴承恩文学艺术奖。出版个人小说集《借你一点自信》《见证善良》、个人散文集《给生活一张漂亮的脸》

今日“悦读者”：林晖晖，泰顺县第八届、第九届政协委员，泰顺广播电视台节目主持人，国家一级播音员,热爱古典音乐、阅读、旅行。

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