肉桂是生活中的常见香料，它来源于植物肉桂树是这种植物的干燥树皮，肉桂具有浓郁的香气，含有大量挥发油，而且能活血止痛，理气开胃，不过肉桂在平时服用时也有一些禁忌，想具体了解可以看看下面对肉桂的详细介绍。

1、提高人类大脑功能

肉桂中含有大量的挥发油和黄酮类化合物，还有一些分类化合物，这些营养被人体吸收后，能直接作用于人类的大脑，可营养脑神经也能提高脑细胞活性，并能促进智力发育，经常用它煮水喝，还能防止记忆力下降。

、保护心脏

众所周知，心脏是人体内最重要的内脏器官，如果它出现病变就会危及人类生命，而平时人们吃一些肉桂，可去除食物中的油腻，而且能提高人类心脏功能，并减轻心脏和心血管负担，它不但能防止心脏功能减退，还能预防心梗和心律不齐等心脏病发生。

3、减肥瘦身

平时人们多吃一些肉桂，能加快身体内脂肪燃烧和分解，并能让他们随身体代谢一起排出体外，另外肉桂还能提高人类肠胃消化功能，可加快身体力大便排出，经常服用能让人体体重明显减轻。肉桂还能增强人类皮肤的抗氧化能力，可防止皮肤衰老，也能阻止皱纹和色斑生成。

生活中那些阴虚火旺或者热性体制的人都禁止服用肉桂，不然会导致上火，影响身体健康，另外患有出血性疾病的人群也禁止服用肉桂，他们服用肉桂以后会让出血症状加重对病情恢复不利。

大家了解了肉桂的功效与作用后，会发现肉桂不是一种单纯的香料，它更是一种功效出色的中药材和保健食材，在以后的生活中可以适量多服用一些，但在服用时也要注意它的禁忌。