葛根在我们的日常生活里是一种比较常见的中药材之一，不少朋友们都喜欢用葛根来泡水喝，葛根不仅具有一个亲民的价格，和昂贵的人参和鹿茸这些价格是没法比的，另外，葛根的营养价值又是非常丰富的，葛根含有丰富的淀粉，蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物等营养元素，还含有铁、铜、硒等微量元素，这些营养成分非常的适合各个年龄段的朋友们食用的，还被民间称之为“千年人参”的美誉，已深受到各大养生人群的热捧和喜爱；今天小编就来和朋友们分享一下葛根泡水喝的正确方法，希望能够利用科学正确的冲泡方法使根泡水喝的营养发挥出来。

首先将适量的葛根粉(建议5克即可)放入干净的杯子里；然后倒入少量的温开水（开水量和葛根粉的比例为1:2），并将葛根粉搅拌均匀至黏稠状态；其次继续加入温开水，在边加水的同时边搅拌；使葛根粉搅拌到半透明和粘粥状的情况下就可以食用了；另外，还可以根据自己的口感和喜好加入一些调味食材，比如蜂蜜、枸杞、红枣等温热的食材一起饮用，营养效果会更佳哦。

葛根的冲泡方法是不是非常的简单呢？下面一起来看看葛根泡水喝的功效与作用及禁忌有哪些吧！

美容养颜

葛根中含有丰富的异黄酮元素，能够有效的改善我们皮肤的毛孔粗大现象，对黄褐斑及青春痘等有不错的清除效果，使我们的皮肤保持滋润细腻有光泽和弹性。

缓解口干舌燥、清热解毒

不少朋友们是不是有这样一种经历呢，明明一天中饮用的水量已经足够多了，但还是感觉到口干舌燥；发生这样的原因大多数是由于我们的脾胃过热而引起的，这时不妨适量的饮用一些葛根水，具有缓解口干舌燥，清热解毒的效果，能够使此情况有不错的缓解功效。

润肠通便

葛根中富含有的膳食纤维对肠道有很好的滋润效果，能够有效的改善我们身体的便秘情况，并对身体内的毒素充分的清除，降低肠道相关的问题发生。

健脑益智

葛根中含有葛根醇提取物，这种物质对我们的大脑有一定的益处，对增加学习记忆力，健脑益智有明显的辅助效果。

增强记忆力

上面已经讲到了葛根具有清热解毒的功效，可以有效的去除身体内的旺火，对我们情绪上的烦躁和紧张有一定的缓解作用，从而改善和增强我们的记忆力有益处。

葛根泡水喝的功效与作用虽然比较多，但也是一定的禁忌事宜的；1，不宜过量及空腹食用；2，不建议与辛辣及刺激性的食物一起食用；3，体质寒凉的人群不建议用葛根泡水喝；

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