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黑芝麻糊想必是某些人的心头之爱,我本人来说的话对这玩意儿感觉还算可以,不是特喜欢,但也不讨厌。有的时候吧,还真想冲一碗喝喝,也有的时候吧,看见了也没啥想法。而外面卖的大都添加了各种剂,比如增稠剂、甜味剂、香精等等,而且我也买到过类似假货的黑芝麻糊。看着是一样的,可一冲开味道和状态都不对,那味道实在让人难以下咽,香精的味道顶的你脑袋晕,而且感觉里面用的芝麻也不是很新鲜,有股子哈喇味,不敢吃,只能整包扔掉。

于是乎我就想要自己来做,其实做法非常的简单,喜欢这个的不妨试试

食材:熟的黑芝麻克、糯米克、白糖适量、熟黄豆粉一小勺

1.糯米干炒至发黄

2.生的黑芝麻干炒至能用手碾碎(如果你用熟芝麻这一步省略)

3.把黑芝麻和糯米分成几次放入料理机中打成粉末

4.放入罐中完全冷却后盖上盖子保存

5.吃的时候依口味加些白糖,用开水冲成你喜欢的粘稠度

6.在上面放上黄豆粉点缀一下即可

黑芝麻和糯米的比例可以1:1,也可以2:1,或者是糯米比芝麻多,这个看你自己喜好就行。糯米主要是负责粘稠度的,对整体味道没有太多影响

怎么样,是不是超级简单?而且还没有这剂那剂的,咱吃着也安心不是。味道上那绝对比卖的香的多得多,要是你喜欢稠一点的可以增加糯米的量

闻着从搅拌机里飘散出来的芝麻香气,你肯定会怀疑以前买来的都是假货,哈哈。毕竟卖的那些是商品,至于他给你放了多少芝麻,这可不好说喽,反正你知我知大家都知是怎么回事。要是你也想试试这纯天然、无添加、色香味俱全的芝麻糊,那就一起来动手吧~

NANA的美食工坊

若是喜欢就赏一个吧~



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