何为药食同源？

“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。

接下来每期就给大家分享一下药食同源的材料

余甘子

yuganzi

余甘子

：苦，甘，寒。

：入脾、胃二经。

：止咳化痰，解毒乌发。

作用：

1、止咳化痰：余甘子用于感冒咳嗽、咽痛、哮喘等。如鲜余甘子10～30个，水煎服，可治感冒咳嗽咽痛；用本品20个与猪心肺同煮熟连汤吃，可治哮喘。

2、解毒乌发：本品生吃吞汁，可解河豚鱼中毒；用本品取子压汁和油涂头，能治头发早白。

古代文献中记载，久服本品可轻身延年。经现代研究证明，本品含有大量的维生素c，并具有广谱抗菌作用，其同属植物的叶有降血糖作用。老年人常服本品，可防治维生素c缺乏症及各种急慢性感染，却病延年。

佛手

foshou

佛手

：辛苦酸，温。

：入肝、胃经。

：理气，化痰。治胃痛，胁胀，呕吐，噎膈，痰饮咳喘，并能解酒。

作用：

1．疏肝理气：用于肝郁气滞的胁肋胀痛、胸腹痞满、消化不良，有舒肝和胃、行气止痛的作用，可配木香，青皮，麦芽等同用。2．用于食欲不振、嗳气、呕吐，有醒脾和胃的作用，可与白豆蔻，砂仁，藿香，半夏等同用。此外，用于咳嗽痰多之证，可与半夏，茯苓等同用。

甜杏仁

tianxingren

甜杏仁

：味甘，性平

：入肺、大肠二经。

：润肺，平喘。治虚劳咳喘，肠燥便秘。

作用：

1、有滋润性，内服具轻泻作用，并有滋补之效。外用常用于表皮剥脱时作敷料，呈保护作用。2、能润肺宽胃，祛痰止咳。治虚劳咳嗽气喘，心腹逆闷，尤以治干性、虚性之咳嗽最宜。

沙棘

shaji

沙棘

：温，味甘、酸、涩

：脾、胃、肺、心经。

：健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀。

作用：1、沙棘甘酸而温，归脾胃经，既能温养脾气，开胃消食，又可化阴生津，适用于脾气虚弱或脾胃气阴两伤者。

2、沙棘入肺经，能止咳祛痰，为治疗咳喘痰多的常用药。

3、沙棘油活血化瘀作用，可用治妇女闭经，月经不调，胸痹心痛，跌打损伤等多种瘀血证。

专家提示：

临床表明，沙棘具有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的功效。沙棘甘酸而温，能温养脾气，开胃消食;沙棘入肺经，能止咳祛痰;沙棘油可用于多种淤血证。

牡蛎

muli

牡蛎

：咸、涩、微寒。

：入肝、胆、肾经。

：益阴潜阳，敛汗、涩精止带，化痰软坚。

作用：

（1）用于敛汗。治疗虚汗，无论肺结核盗汗或体弱自汗都适用，效果较确实，可单用12～15g，水煎，分两次服，或配黄芪、浮小麦、麻黄根等，方如牡蛎散。

（2）用于软坚。治疗瘰疬（如颈淋巴结炎等）、瘿瘤（如甲状腺腺瘤）、肋下痞块（肝脾肿大），作用原理尚未明了。治瘰疬常配玄参、浙贝、方如玄参牡贝汤（见玄参项下）；治甲状腺腺瘤配烟茜根、白茄根，方如烟白合剂；治慢性肝炎肝大作痛者，常配柴胡、青皮、夏枯草等，有镇痛作用。

（3）用于潜阳。治疗由肝阴不足、肝阳上亢而致的心烦、易怒、头晕、面赤、头部似有热气上冲、失眠、心悸、多见于高血压病者宜配龙骨、石决明、牛膝、钩藤等。因阴肾虚而有胸腹动悸、筋惕肉者，亦宜用牡蛎。

（4）用于收涩。治遗精、崩漏、白带等，常配龙骨、芡实、莲须、金樱子等。

（5）用于退虚热。无论阴虚骨蒸或温热病后余热未消，体虚汗多，均宜用生牡蛎，有存阴、涩大便和清内热的作用。《温病条辩》之一甲煎，即为湿热病后退虚热所设。

（6）治胃和十二指肠溃疡病，适宜于胃脘痛而有胃酸过多的患者。常用煅牡蛎等（研末）4.5～6g，配煅鸡蛋壳或煅石决明等分（研末），开水送服，每日3次。取其所含的碳酸钙有中和胃酸作用。

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