黄芪是豆科多年生草本植物黄芪的根。黄芪主根棒形，外皮淡褐色，茎直立，高50～80厘米，有糟上部分分枝。叶小11～29枚，奇数羽状复叶，长圆形。7～8月开花，淡黄色，集成总状。荚果半椭周初扁平，后渐膨大成膀胱状，8～9月果实成熟。生长于燥沙质地，常见于河边、山坡及稀疏的柞树林内。豆荚下垂，根长断面芬性黄白，味甜者佳。

　　 　　黄芪异名甚多，有“蜀脂”、“独椹”、“黄耆”、“羊肉”，《药性论》称“王孙”。全国各地均有出产，优质者属山西沁县绵芪，产于绵上。医家对产地非常重视，太原陵地产的叫上芪，可立效。川芪者劣。内蒙古、河北、山西等为主要产地。

　　 　　黄芪含有丰富的微量元素硒，故能提高机体对疾病的抵抗力和延缓细胞衰老。硒含有维生素E、维生素C，有抗氧化和调节免疫力功能。我国西北硒的含量丰富，可说明医家用药重视产地的原因。

《新唐书·；许胤宗传》记：许胤宗在他初任新蔡王处参军之职时，王太后患卒中，口噤不能语，脉沉摸不到。许精医道，知王太后阳气虚，气血不能流，口有时不能进汤药，就用黄芪、防风煎出几十斛热汤，置于床下，熏口鼻、皮肤。御医们如法而用，满室药味弥漫一昼夜，王太后渐渐苏醒能言，后遂愈。

　　清代黄官绣《本草求真》云：“补气诸药之最。”清代陆以湉(字敬安，号定圃)《冷庐医话》记一医案：海宁许珊林治山阴某王患肿胀，自顶至踵，大倍常时，气喘声嘶，二便不通，命危。许采用生黄芪克，糯米30克，煮粥1碗，小匙频服。不久，喘平便通，肿亦随消。继加祛湿平胃之品，两月后独脚有钱大一块未消。后改换了医生，极力诋毁前面做法，改用祛湿猛剂，病人又渐至危殆。许某又用前方挽回，服用黄芪至数斤，最终使脚面之肿全消而愈。

　　 　　宋代苏轼诗云：

　　 　　孤灯照影日漫漫，拈得花枝不忍看。

　　 　　白发敲簪羞彩胜，黄芪煮粥荐春盘。

　　 　　东方烹狗阳初动，南阳争牛到作团。

　　 　　老子从来不兴浅，向隅谁有满堂欢。

中药疗效

1、表虚自汗:多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。方如玉屏风散;也可配浮小麦、麻黄根等。

2、阴虚盗汗:可与生地、麦冬等滋阴药同用。

3、急性肾炎水肿:用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用，方如防己黄芪汤。

4、慢性肾炎水肿、脾肾虚:常与党参、白术、茯苓同用。

5、阳气虚弱:用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。

6、疮疡溃破:久不收口，有生肌收口之作用，常配银花、皂刺、地丁等。脓液清洗，与党参、肉桂等同用。

7、肺气虚证:咳喘日久，气短神疲，痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等，温肺定喘，健肺气之品。脾生痰，肺储痰，所以健太阴以祛痰，黄芪补气所以尤善治气虚。

8、气虚衰弱:倦怠乏力，或中气下陷、脱肛、子宫脱垂。补气健脾，常与党参、白术等配伍;用于益气升阳而举陷，常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。

性味归经

性味:甘，微温。

归经:归肺、脾、肝、肾经。

食疗功效

黄芪是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着"常喝黄芪汤，防病保健康"的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为"表不固"，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。

现代医学研究表明，黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等。