喜马拉雅的听众们大家好，上一期给大家讲的药象体会的甘草，讲了一些甘草的，甘草就讲那么多。我这刚开始讲，按照四圣心源的理论来讲，分着药象来讲，这是我讲的中土药象的甘草，不知道大家对甘草有多少了解。

接下来我给大家讲下一味药，我们经常用的，在我们中土药当中经常用的，就是姜枣，也就是说生姜、干姜和大枣。首先我给大家讲一下它们都是土气的药，一般我们在平时的养殖过程当中应用的，也是我们在中兽药当中应用的，都是在中焦不运的时候，我们都喜欢用生姜和大枣。如果我们学过伤寒论的话，其实我们伤寒论的第一个方子就是什么呢，就是桂枝汤，其实这个桂枝汤也是用生姜和大枣，所以说好多人就把这个生姜和大枣看成是一对药，好像拆开来用了就不是那么太习惯，但是毕竟是不同的药，有时候适合用生姜的不见得能用得上大枣。

我先讲一下生姜和干姜，首先我们看它的颜色，我们对姜都非常了解，我们大家平时吃饭的过程当中姜是作为调料。姜的叶子它长什么样了，姜的叶子它是对着互相生长的，气势是冲出来的，是一种往外散的象，所以说姜用的什么，用的是它的根茎。姜长得不高，是非常矮小的植物，我们山东青州这边都是种姜的，如果大家见过姜的话，可以对这个姜有一定的了解。干姜是什么呢？干姜是烘干的，这种姜不是我们在菜市场上买的这个姜，而是长的比较老的姜，是专门入药的那种姜，也就是说老姜，烘干过的。这种姜长得非常结实，我们炒菜的时候用的这个姜它是什么时候，是夏秋之间收的，长得比较嫩，比较好吃的。入药的姜是什么呢？是等着这种霜降非常老的时候才收，叫老姜，之后再把它烘干，长得比较老，比较瓷实，这时候比较容易烘干，水分比较少，这时候这个姜就是什么，就叫干姜。我们还有说叫炮姜，炮姜就是把这个姜放到土里煸炒，用这个土气对这个姜，炒到姜发泡，质地就会变得比较轻，把姜炒成这种跟面包似的这样的状态，其实它就没有这么辣，这是我们所谓的炮姜。姜生长的土是非常结实的，一般在山东非常肥沃的土地才能长出好姜，所以说姜也是一个非常好的入中土的一味药。平时我们大家都知道叫冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，取的是姜的这个热性，往外发散的这种热性，其实每一种植物的种子和花的形态跟药性都是息息相关的，姜的叶子是什么样的，是细长的，就像一把剑一样，就像一把非常犀利的剑一样。所以说这个干姜的气就非常冲，直，取得就是这种外散的，从里边慢慢的往外散的这种象。我们看姜的表面有一圈一圈的这种纹络，有一圈环形的纹，有很多的药都有这种明显的环形的纹，很规则，很清晰。环形纹就是一种药气非常柔和的这种表现，也是入中土的一种象。大家再看，就是我们把姜切开，中间都有好多这种细细的丝儿，这种丝叫姜络，姜它这个络，我们在吃姜的时候一定要把姜络吃掉，因为什么呢？因为姜的这种热性发散的这种力量是随着这个姜络走的，这种络就像人体和动物体的经络一样，它会把姜的这种药性去带到我们身体的各个经络当中去。我们再看姜的颜色，它是黄色的，黄色是什么呢，黄色入中土的，长得圆圆的，胖胖的，又比较圆融，所以说有中土药象的这种感觉。黄色入中土，有时候在这个春天，你在草原上看那种草，就有一种淡黄色，绿色当中透着微微的一种黄色，其实这就是一股生发的气，我们姜也是。我一直在讲植物有一种轻透气，姜就是这种升发的气，绿中透黄的这种升发的气，所以说生姜刚挖出来的时候就没有绿色的，只剩下黄色了。和小孩这种气质有点类似，外边一层薄膜非常光滑，像小孩皮肤一样，所以说这个生姜的气是比较柔和的，也接近于这个土气。这个形状也跟小孩挺像，小孩的这股土气比较纯合，升发之气，所以说比较柔和，圆圆的，它就是这样。生姜不光是辣，它是非常辣的，就会发现里边有很多刚才我说的这种姜丝，像头发一样，一根一根的姜丝，相当于人的这种经络，所有的姜丝都是平行排列，没有相互交叉到一块的，可以说这种排列非常规则，顺着姜的生长方向排列成一根一根的姜丝，密密麻麻的。有的时候我们说这股气，所以说它这种纯和的土气就具有一种疏通的这种气，随着经络去疏通，把这种热带到每个经络当中去。四圣心源中讲中土脾胃，脾胃又主四肢，一身上的肉，我们身上的肉，脾主肌肉，我们身上的肉也是由土所主，我们鸡身上的肉也是有土所主，包括我们畜禽上的猪，它的猪长得肥还是瘦，它长的这个肉是什么所主，是脾所主，所以说脾胃对于我们动物来讲是非常非常重要的。脾主四肢，一身上的肉也属于土气，所以说生姜这个药它不光入中焦，还入我们身上所有，我们人体或者动物体身上的肉，肌肉。当然它有这种辣味，这种辛辣的味，因为它有这个姜丝才会有这个辣味，没有这个辣味，估计它长不出。生姜这种心散的力量，疏通的这种力量，尤其是这个鲜姜比较冲，但是这个冲又不像麻黄，我们后面要讲麻黄，麻黄这个冲比生姜要厉害得多，所以说麻黄就属于木气药，属于解除木气瘀滞的药。我们人感冒的时候都知道，现在熬上一锅生姜红糖喝，因为生姜它一发汗，一疏通，把人体的这个卫气或者动物体的这个卫气一舒通就好了。很少有人说吃了姜虚脱的，但是麻黄用多了可会让人心率增高，而且会虚脱。其实这两味药的区别是什么呢？生姜这股疏通心散的力量，它斡旋中土的效果比较好，所以说它不会让人虚脱。就像我们现在，夏天的时候用姜取的是冬吃萝卜夏吃姜，是为了什么，因为夏天的时候动物的身体里都是寒的，所以说这时候我们要多给它用姜，那冬天的时候能不能用姜，冬天的时候，动物身体里头是热的，但是外边是凉的，这时候我们用姜多了可能会上火，但是我们也考虑到，现在如果鸡受寒的情况下，我们的鸡受风寒的情况下，就像人受了风寒一样，现在这个阶段特别容易受风寒。如果鸡出现扎堆、怕冷的感觉的时候，我们这时候就应该用上姜，用上姜是为了什么呢？是为了让它去发汗，虽然鸡没有汗腺，但是鸡它排汗排浊，一个是通过泄殖腔，但是我相信它虽然是没有汗腺，但是它也会有它的渠道，在皮肤上去排泄的，所以说我们姜的用途就非常大，所以说我们公司有一个产品，单味的产品叫姜酊。

姜酊它就是受寒感冒的时候，这个季节的时候，同样是可以用的，用的量稍微小一点就可以，不用量太大，如果寒气再重的情况下，我们就要用我们的武阳，四逆汤来去治疗了。尤其受了风寒这种感冒，尤其是到了后期的时候，初期的时候我们都是可以用这个产品的。如果寒气特别重的情况下，我们就要加四逆汤，寒气不重的情况下或者预防这种风寒感冒的话，我们这时候应该加上姜酊，我们的黄芽。我们的产品有一个黄芽，这个黄芽汤特别好，就是说这种芽是相当于黄芽就是黄色入脾胃的芽，这是属于这种在脾当中生长的一个东西，慢慢的有这种升发生长的这种气，姜它们坐镇中州，所以说它这种发散的力量比麻黄低，所以说我们就可以随时来用这个产品。如果在湿气比较重的情况下，水气偏多的时候，比方说我们的中焦的又是这种水气偏多的地方，湿气比较重的地方，所以说这时候我们用一些姜去发散这种湿气，还是非常好的。

对于生姜，其实我用一句话来把它概括出来，其实就是我们说生姜可以横散脾土，通阳散阴，就这几句话。如果我们学过八卦的话，从八卦的角度上来讲，这个动物的身体就是一身土气，土枢四项，其实坤，乾坤的坤就是属土，属坤土，所以说我们一身的肉，动物一身的肉它都是土。我们想我们现在养经济动物，都是说要求它的肉质鲜美，它要长肉，多长，多长什么呢。我们要怎么样去健脾，因为脾主肉，那生姜它长得就像一块肉一样，所以说它正和我们动物体的这个肌肉的范围之内，它正好是在我们这个动物体的肌肉范围之内的土。如果这个肌肉范围之内它有这种瘀滞的气的话，它能够帮你疏通、横散，横散就是我们中间那个姜丝，跟经络一样，那种丝一样，你看姜丝横着长，它这个姜在地里横着长，它的这种丝基本上是可以到达的。它不偏、不上、不下，斡旋在中焦当中，通阳，散音去通阳，阳和阴是我们讲一个太极图，阴阳是平衡的，这个阴多了之后阳就少了，所以说把阴散了之后自然通阳，不知道大家能不能都听明白。所以说它能化中焦的水湿，还能化这种水汽，它不是利湿，它是化湿，它能化这种水湿，而且能通过这种散的方法去散出去，散水气。

我们这个姜的繁体字，是这个边疆的疆，就是守卫边疆的意思。守卫边疆的目的不是为了保护国内的和平了，所以说姜作用的极限就是人体的、动物体的皮肤。它的极限就是在土气的范围之内，不会超过土气的范围。不管你用多少，我们说给它用了姜之后它会不会出问题，就不会出问题。它本身是在这种土气的范围之内，它不会有太大的偏性，是一个非常中庸的东西，坐镇中州的东西。如果要是附子，用上克，你对证还好，如果不对证的话，这就要出人命了，所以说生姜以这种横散为主，它的作用作用的范围，它的势力是在土上，也就是说在肉上，在我们身体的这个肌肉上。干姜，干姜其实就是这个老姜了，长了两三年了这种老姜，也就是说母姜，晒干了之后干姜的就比较骏烈，你拿着刀去切的时候，切生姜的时候，这个丝很脆，如果切这个干姜的时候，如果刀不快的时候，干姜你就切不动，所以说干姜的味更辣，和生姜比更辣干。咱们都说姜还是老的辣，有这一句话，这股气可以很好的散寒，中焦友有非常沉寒的话，就是这种寒特别重的情况下，没有干姜的是散不开的。所以说姜不管是干姜还是干姜都是入中土的，都是走的动物体的一身之肉，身体上最多的就是肉，一气周流也是在这个肉里边来周流，所以说一旦出现一身之气的这种寒气的凝结、不通畅的时候，那这时候就要用我们的黄芽，姜酊。

干姜是什么呢？是一身可以温通，我们都知道武阳，四逆汤里边有干姜，干姜是把一身的这种毛细血管都把它温通了，所以说全身的这种土气把所有的地方先让你热起来，它的力量虽然没有附子这么强，就像炉子一样，我们都知道一个温暖的炉子能给你热的热的至少软一点，能通开，道路比较通畅了，然后四逆汤里边附子，干姜、附子、肉桂，附子在这里边就出现这种遣散之力，阳气就会循环的把它站起来，就这么一个作用。所以说干姜心通开散，开散这个作用它不仅是往外开散的，也是在内开散的，这种开散的作用要比生姜强，生姜也有这方面力量，但是就稍微弱一点。但是温通的动力多一点，干姜是一种开散的作用，生姜是一种温通的作用，所以说一动一静。生姜和干姜是不一样的，你比方说我们姜酊里边就是生姜，我们四逆汤里边就是干姜，也就是说我们的黄芽里边是生姜，我们的武阳里边就是干姜，它就不一样了，侧重点是不一样的。比方说生姜它还是动的时候比较多，所以说我们平时在治疗这种受寒的咳嗽的时候治，疗这种肺寒的咳嗽的时候，你即使用上这一类，像收敛肺气的，像五味子这样的药，如果没有干姜把寒气散开，把道路给它通开，用上它之后止咳效果不是很好。所以说中焦的寒气郁结，一气不能斡旋的时候，一气周流不畅快的时候，我们必须用干姜来破这个寒气，开郁结，所以说四逆汤里头的干姜是非常有作用的，时间长的这种寒气的郁结一定要用它来破，破了之后自然就温通了。所以说火神派还是有它一定的道理，它姜、桂、腑，也就是生姜、肉桂和附子，它是来破寒气，破郁结效果就非常好。生姜和干姜的区别我们我们在平时的兽医工作当中，有时候它又沉寒有湿气的瘀滞，那我们就可以干姜和生姜一块用。所以说我们这时候也一定要掌握好，一个是这种湿气弥漫，一个是这种寒气郁结，要是冻在一块了，那干姜就是融化冰块，融化沉寒，生姜就是疏通流水，疏通气血。生姜这股气就比较柔和一点，所以说量大一点，少一点都问题不大，也就是说我们的黄芽量大一点，小一点问题都不大。但是干姜就比较燥烈，如果脾胃，尤其是在肉鸡上，脾胃比较虚弱的，我们就不能用太大量了。

我们总结一下干姜，势缓力大，善于散寒开结，干姜走动的范围力量比较小，但是开阔的力量大，所以说善于散寒开结，它的作用范围还是土气，在一气当中它是破瘀结的。所以说如果我们在治疗疾病的过程当中或者治疗畜禽疾病的过程当中，我们看见有这种寒气瘀结的情况下，中焦不运的情况下，我们应该想到用什么，应该想到用干姜、附子、肉桂这种，四逆汤来去破它。这就是我们对生姜和干姜两味药的认识。我们说药气是无形的，其实我们动物体的这种气也是无形的，无形的气是很清透的，是无处不在的，所以说我们用中药调经，用这种药物之气调我们动物身上的气，气和气之间的沟通交流是非常自然的，非常直接的，姜也是这样的，姜其是外散的，我们动物体身上的气也是跟着外散的，所以说我们吃完姜之后就会出汗，就是这个道理。还是总结一句话就是这种气，生姜相当于是疏通流水的作用，干姜的作用相当于是破郁结的作用，相当于这有一个郁结，就去用一点，稍微用一点炸药去把它炸开，如果一些严重的情况下，比方说特别重的病，死亡率特别高的病，我们就要用姜、桂、附来回阳救逆，比方说我给大家讲武阳，就是我们的四逆汤，在西医上讲的肾上腺素，肾上腺素什么呢？肾上腺素其实就是我们中医上讲的元气，据说有人做过实验，就是在小白鼠的身上提取肾上腺素，如果小白鼠死了，然后我把提取的这个肾上腺素再给注射到小白鼠的身体当中去，小白鼠就会复活。所以说肾上腺素其实是非常重要的一个东西，我们的四逆汤，武阳就是干姜、肉桂、附子，也可以说是补充肾上腺素的作用。破郁结，附子是补阳气，肉桂也是敛心火，收阳气的，所以说这三个药就相当于是我们西医上的讲肾上腺素，中医讲它叫回阳救逆。当这个伤亡率特别高的时候，寒气郁结特别重的时候，我们就要用上武阳，四逆汤，也就是说干姜占了非常重要的作用。生姜平时夏天的时候可以用于保健，冬天的时候我们可以用来，如果鸡受寒了或者怕它受寒的时候，可以用它去预防，就是我们的黄芽，姜酊，这就是这个姜。

今天给大家讲了一下，非常重要的药，姜，干姜和生姜的区别与作用，希望能对大家用药过程当中，能给大家一些启发，谢谢大家的收听，那就讲到这里。

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