黄芪，又名绵芪。多年生草本，高50-厘米。主根肥厚，木质，常分枝，灰白色。茎直立，上部多分枝，有细棱，被白色柔毛。多年生草本，高50-厘米。产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地。

由于长期大量采挖，近几年来野生黄芪的数量急剧减少，有趋于绝灭的危险。为此确定该植物为渐危种，国家三级保护植物。

黄芪味甘，性微温，归肝、脾、肺、肾经。古人云“常喝黄芪汤，防病保健康”！常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。

黄芪的功效与作用

1.改善心功能，黄芪对正常人体心脏有加强收缩的功效，对因中毒或疲劳而衰竭的心脏，强心的效果更加显著，主要表现为可使心脏收缩振幅增大，排出的血量增多。相关实验证明，%的黄芪注射液可使离体心脏收缩加快、加强。黄芪还能够有效的改善病毒性心肌炎患者的左心室功能，还有一定抗心律失常的作用哦，这有可能是因为延长有效不应期所导致的。

2.调节血糖，相关实验证明，黄芪中所含的黄芪多糖具有双向调节血糖的作用，可使葡萄糖负荷后小鼠的血糖水平明显下降，并且能够明显的对抗肾上腺素所引起的小鼠血糖水平升高，而对胰岛素低血糖无明显的影响。由此可见，常用黄芪泡水来喝，可以有效的降低血糖哦。

3.促进机体代谢，黄芪可使细胞的生理代谢能力增强，这可能是通过细胞内核苷酸的调节作用来完成的。黄芪还能有效的促进血清和肝脏的蛋白质更新，对蛋白质代谢有促进作用。

黄芪的食用方法

1.泡水喝。黄芪片直接放入热水中，泡着喝。

2.煮粥喝。黄芪片在煮粥的时候放一点，对身体有很好的作用。

3.煮汤喝。煮汤的时候也可以放几片黄芪，这样的汤不仅好喝，而且还有保健的作用。

黄芪怎么吃效果好

1、黄芪30克左右，熬出来在喝。加点枸杞子会更好，可以帮助我们补气血。

2、取黄芪50克左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥，也很有益。

3、还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪，增加滋补作用，效果也不错。

形态特征

黄芪，羽状复叶，有13-27片小叶，长5-10厘米；叶柄长0.5-1厘米；托叶离生，卵形，披针形或线状披针形，长4-10毫米，下面被白色柔毛或近无毛；小叶椭圆形或长圆状卵形，长7-30毫米，宽3-12毫米，先端钝圆或微凹，具小尖头或不明显，基部圆形，上面绿色，近无毛，下面被伏贴白色柔毛。

药用价值

1、表虚自汗：多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。方如玉屏风散；也可配浮小麦、麻黄根等。

2、阴虚盗汗：可与生地、麦冬等滋阴药同用。

3、急性肾炎水肿：用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用，方如防己黄芪汤。

4、慢性肾炎水肿、脾肾虚：常与党参、白术、茯苓同用。

5、阳气虚弱：用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。

6、疮疡溃破：久不收口，有生肌收口之作用，常配银花、皂刺、地丁等。脓液清洗，与党参、肉桂等同用。

7、肺气虚证：咳喘日久，气短神疲，痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等，温肺定喘，健肺气之品。脾生痰，肺储痰，所以健太阴以祛痰，黄芪补气所以尤善治气虚。

8、气虚衰弱：倦怠乏力，或中气下陷、脱肛、子宫脱垂。补气健脾，常与党参、白术等配伍；用于益气升阳而举陷，常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。

黄芪食疗方法

当归黄芪乌鸡汤

原料：乌鸡肉克、当归15克、黄芪20克。

做法：当归黄芪乌鸡汤[1]乌鸡肉洗净切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

吃法：喝汤、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季节可每日喝一至两次，春夏可每周两三次。

功效：气血双补、固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳!长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。

黄芪蒸鸡

食材：黄芪30克，公鸡1只、料酒、食盐、生姜各适量。

做法：

1、黄芪洗净;公鸡宰杀去毛去内脏洗净;姜切片。

2、将鸡涂抹食盐、料酒，把黄芪放在鸡腹中，装入大碗中，上锅大火蒸30分钟即可。每日1次，每次食肉约克，常服。

黄芪山地粥

黄芪30g，山药g，生地黄15g。黄芪、生地黄煎水取汁，山药研为粉末;将前汁煮沸，频频撒入山药粉，搅匀，煮成粥食。

功效：本方黄芪、山药补气益脾，生地黄养阴清热;三者均能降血糖。用于糖尿病，气虚阴亏，口渴口干，尿频。

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