淡豆豉《名医别录》

SojaeSemenPraeparatum

豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品

解表、除烦

辛、甘、微苦、凉，归肺、胃经

风热表证

热郁胸中之烦闷不眠

来源：香港浸会大学中药材图像数据库

呈椭圆形，略扁，长0.6~1cm，直径0.5~0.7cm，表面黑色，皱缩不平，质柔软，断面棕黑色。气香，味微甘

取桑叶、青蒿加水煎煮，滤过，煎液拌人净大豆中，待吸尽后，蒸透，取出，稍晾，再置容器内

用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15~20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥，即得（每kg大豆，用桑叶、青蒿各7~10kg）

内服：煎汤，10～15g，胃气虚弱而又易作恶心者慎服

本品以桑叶、青蒿发酵（版中国药典）者偏寒，多用于风热感冒，以麻黄、紫苏发酵者偏温，多用于风寒感冒头痛

“黑豆性平，作豉则温。既经蒸署，故能升能散；得葱则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，得薤则治痢，得蒜则止血；炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。”（《本草纲目》）

“淡豆豉，治天行时疾，疫疠瘟瘴之药也。王绍隆曰：此药乃宣郁之上剂也。凡病一切有形无形，壅胀满闷，停结不化，不能发越致疾者，无不宣之，故统治阴阳互结，寒热选侵，暑湿交感，食饮不运，以致伤寒寒热头痛，或汗吐下后虚烦不得眠，甚至反复颠倒，心中澳憹，一切时灾瘟瘴，疟痢斑毒，伏痧恶气，及杂病科痰饮，寒热，头痛，呕逆，胸结，腹胀，逆气，喘吸，脚气，黄疸，黄汗，一切沉滞浊气搏聚胸胃者，咸能治之。倘非关气化寒热时瘴，而转届形藏实热，致成痞满燥实坚者，此当却而谢之也。”（《本草汇言》）

读完此文，人人都会合理服用中药

桂枝、紫苏、生姜、荆芥、羌活、细辛、防风、白芷、藁本、香薷、苍耳子、辛夷、薄荷、牛蒡子、葛根、蝉蜕、桑叶、菊花

温馨提示，中药的使用请遵医嘱，勿自行服用！

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