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看看成功者的经验和选择

文/图水产前沿唐东东

功能性水产饲料是当前饲料行业的一大热点，在业内大大小小的企业参与推动下，也受到了越来越多养殖业者的认可。其中的爆品之一，并获得“中国功能性水产饲料十佳品牌”称号的神爽发酵功能料，据大北农饲用微生物工程国家重点实验室高级工程师汪攀介绍，该产品优选对水产动物有益生作用的乳酸菌、酵母菌作为发酵菌种，采用全熟化二次发酵工艺，原料经高温蒸熟杀菌后，先用乳酸菌发酵产酸，再用酵母菌发酵产香，并复配高活性免疫多糖和肝细胞激活因子，是人都可以吃的发酵功能料。

大北农神爽水产科技集团产品推广总监李振江透露，年6月推向市场以来，神爽发酵功能料已经投放市场余吨，通过产品升级，年又推出神爽发酵功能料至尊版及专用型新产品（如泥鳅专用发酵料等）。按集团总裁易敢峰博士统一规划，年将推广神爽发酵功能料系列产品0吨，到年神爽发酵功能料规划目标超过1万吨。

近日，笔者在福建走访了部分神爽发酵功能料的用户，从收集到的反馈来看，神爽发酵功能料主要具有：诱食性强、适口性好、虾苗摄食后肠道明显增粗，酸香味浓、菌种活力强，辅助肥水、稳水性能比较明显，能提高免疫力等特点。同时，从用户的讲述中能感受到，神爽发酵功能料颠覆了这些用户的过往认知，正因为此，他们才选择接受和使用。

神爽发酵功能料让养虾变得轻松

左：林文生

诏安市东山县的这一波冬棚虾养殖，当地陈城村的林文生、林文东两兄弟成了为数不多亩产过万斤、规格在25头/斤左右（养了95-98天）的养殖户。

林氏兄弟一同在陈城村养了十多年的鲍鱼，目前有口鲍鱼池，池子面积有18平方和24平方两种。两年前，两兄弟开始尝试在鲍鱼池中轮养南美对虾，即鲍鱼出售完后就放养虾苗，这已逐渐成为当地的主要养殖模式。东山的养殖户有个特点，喜欢靠拼产量来提高养虾的收益，因此投苗密度非常高，比如20多平方的水泥池大多放苗量在2.5万尾左右，林氏兄弟也是如此。

林文生养的大虾

尽管单池的产出能达到-斤左右，林氏兄弟还是觉得产出太少，想搞点大的。于是年底在附近租了一个1亩见方的高位池，投了35万尾虾苗。借鉴养鲍鱼的经验，林文东没有装传统养虾中必备的水车式增氧机，而是在底部大量铺设纳米盘。据其介绍，总共铺了96个管长1米的纳米盘，然后一天24小时不停打气增氧。

养虾时，林文东最为注重肥水和稳水两步，这应该是其能养出大虾及高产的主要原因之一。“水体保持一定的肥度，不够了就下肥水产品（神爽氨基酸肥水膏），然后再用‘神爽发酵功能料+神爽EM10’稳水。我觉得养起来很顺利，也比较轻松。”林文东反馈称虾苗的肠道明显比较粗，意味着虾苗更爱吃，也能让虾苗保持更好的体质，提高养成率。目前，这口高位池的虾还未抓完，但靠经验估计产出能超过1万斤。

成本低，无“红肚”，鱼苗标粗离不开神爽发酵功能料

左：黄福成

黄福成在漳州市漳浦县佛昙镇养了十几年的虾，目前有2口塘共25亩面积，年12月份时改作海鲈苗种标粗。

一个无意间的尝试，让他成为了当地的名人。黄福成养虾的时候就接触过神爽发酵功能料，年8月该产品铺货到当地时，配合神爽对虾开口料使用。在对虾养殖前期，黄福成将两个产品用得很顺手。“神爽发酵功能料与神爽对虾开口料混合后，打氧发酵4-5个小时，虾苗投放后的一个月内这样喂效果很不错，虾的肠道也非常粗。”黄福成表示。

转做鱼苗标粗后，黄福成把这个法子搬了过来，不用当地习惯喂的跳溞（枝角类、桡足类）。正如所料，效果非常震撼。“投喂跳溞时，海鲈苗中会有‘红肚’现象，但是按我这个方法用，苗非常漂亮，完全没有‘红肚’。而且，成本还要低一些，带水的跳溞我们要花20元/斤左右才能买到，这个只要6-7元/斤。”黄福成的方法传开后，吸引了周边不少育苗商前来观摩，也给他带来了困扰——那就是大家把镇上经销点的神爽发酵功能料买断货了！

“我天天打电话催，然后这边的业务员还帮我去整个漳浦借料，但还是断了一个星期。很奇怪，断料的时候我喂其它东西，鱼苗都不爱吃，搞得饿死了十几二十万尾苗。然后一个星期后料拉过来重新喂，又开始吃了。所以，以后不能断货，要不害死人。”黄福成说。

用了几个月的神爽发酵功能料，黄福成对如何使用还是有些经验了，比如吃不完的料在土塘中还可以起到肥水的作用，进而培养出枝角类等生物饵料；还有神爽发酵功能料拌料发酵2-3天后再投喂，可以起稳水的作用。

肠道粗，吃料猛，神爽发酵功能料优势更明显

左：施坤潜

施坤潜，据说是漳州市漳浦县佛昙镇人坪村养虾第一人，养虾成功率在当地名列前茅。目前有5口塘共18亩，以其经验而言，认为单口土塘在2.5-4亩左右进行对虾精养更便于管理。人坪村的养殖户喜欢养大虾，白对虾的起捕规格通常在30头/斤以内，金刚虾则在20头/斤以内，因此投苗密度相对较低，土塘养白对虾夏季大多投放4万-5万尾/亩，冬棚6万尾/亩。施坤潜年夏季那一批白对虾，最终的规格达到8-9头/斤。

施坤潜的成功，抛去养殖技术层面的因素，可以总结为三点：一是养殖过程中非常认真，他表示认真虽然不一定能成功，但成功一定需要认真。由于一个人管理塘口，施坤潜一天有20个小时是泡在虾塘边，每次回去吃饭都是匆匆忙忙在半小时内搞定。二是只选择品牌产品。“如果用品牌产品养不好，那我就认了；要是用非品牌产品没养成，我会后悔。”施坤潜说。三是养殖理念比较先进，早在六七年前就开始使用发酵料全程拌料投喂。

年6月份左右，施坤潜转投神爽发酵功能料。“业务员过来跟我说什么，都只能作为参考，我把神爽发酵功能料拌料后，跟之前用的产品一同分别放在两个料台上对比，发现神爽发酵功能料这个比较早吃完。”用了一段时间之后，施坤潜认为神爽发酵功能料具有很明显的特点，比如味道闻起来酸香、发酵时会大量冒泡、虾吃了后肠道比较粗、吃料猛、温度降下来也没影响投喂量，等等。

菌种活力强，神爽发酵功能料把桶“炸”了

右：陈友坤

“养了几年虾，第一次看到发酵时能把专用的发酵桶桶盖给冲飞了，里边的东西‘炸’得满屋子包括天花板都是。”漳州市漳浦县赤湖镇亭里村的陈友坤对神爽发酵功能料印象深刻。据其介绍，年12月底时气温比较高，用密封的发酵桶发酵到第二天时，桶盖已经被顶起来了，但由于从年起用别个厂家的发酵料以来，都没有出现过“炸桶”的现象，因此也没在意，没有想着怎么去处理。结果到了晚上听到“嘣”的一声响，当时陈友坤还以为是变电器烧了，跑过去一看才发现是发酵桶桶盖飞了，然后满屋都是发酵料。“说明这个神爽发酵功能料里边的菌活力很强。”陈友坤说。

陈友坤用的发酵桶

实际应用中，陈友坤觉得神爽发酵功能料的味道比较酸香，拌料后对虾吃料会比较快。目前已经在全程使用，主要用于拌料投喂，然后多余的料泼至水中。“泼水后效果也不错，水质看上去比较稳定。”陈友坤表示。

陈友坤称得上是当地的养虾名人，从年开始养虾至今年年赚钱。当地青睐于养殖1亩左右的小塘口高位池，追求高产因而放苗密度大多在45万-50万尾/亩，然后从40头左右开始起捕抓虾，边养边捕至清塘，亩产一般能上万斤。

用了神爽发酵功能料，对虾还没空肠和白便现象

左：陈金园

陈金园在漳州市漳浦县深土镇深土海边有3口高位池，共5亩。当地冬棚虾以养南美白对虾为主，由于养殖集中，市场竞争很大。

据了解，陈金园在年10月5日和11月9日按45万尾/口塘的密度分别投苗，由于发现外围的养虾池白便现象严重，同时在交流中得知神爽发酵功能料的市场口碑不错，就抱着试一试的想法，从12月份开始使用神爽发酵功能料（1包）+红糖（5斤）+神爽肠立健（1包）发酵后与饲料按比例1:3配合使用，一日两餐，用于预防肠道疾病，并同步用来稳水和辅助肥水。“以往多多少少会出现肠炎或空肠、白便的现象，现在定期使用了一个多月的神爽发酵功能料等产品，目前还没有出现空肠和白便现象，效果还是不错。”陈金园表示。

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