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经常听到一些民间的疗方里面有什么熟地黄或者是生地黄,那您知道什么是地黄吗?您知道地黄和熟地黄有什么区别吗?想要知道两者的区别,就首先了解一下地黄的功效与作用是什么,这样才能更好地区分两者,那就跟着小编一起来学习一下有关地黄的食用方法的知识吧。地黄的功效与作用每一种中药都有它独特的功效与作用,那就来看看地黄的功效与作用是什么吧,感兴趣的朋友们赶快来学习一下有关地黄的知识吧。地黄的功效具有清热凉血功效用于温热病热入营血,壮热神昏,口干舌绛。如清营汤。治温病后期,余热未尽,阴液已伤,夜热早凉,舌红脉数者,如青蒿鳖甲汤。可用于治温热病热入营血,血热毒盛,吐血衄血,斑疹紫黑。如四生丸;养阴生津功效用于津伤口渴,内热消渴。治温病伤阴,肠燥便秘,如增液汤。性味归经地黄味甘、苦,性寒。归心、肝、肺经。地黄的作用了解了地黄的功效是什么,应该知道地黄的作用应该也是不少的,应用的范围也是蛮大的,那就来看看地黄的作用是什么吧,还有禁忌是要注意什么的呢?地黄中含有有效成分(R-BP-F),经过实验研究证明,对于患有糖尿病的患者可以起到降低血糖的作用;地黄还含有止血的作用,经过实验研究证明,生地黄能够缩短血液凝固所需要的时间,从而达到止血的功效;地黄有抑制血小板聚集的作用,有抗凝血酶的作用,以此来产生抗血管内凝血的功效;能够治疗肝炎,生地黄配上甘草一起服用,临床实践证明,有治疗肝炎的功效。生地黄禁忌一般来说,生地在作为中药煎服的时候,用量是10到30克,鲜地黄的量会加倍。不过需要注意鲜地黄性寒,脾虚湿滞的人,不能使用。性寒,所以脾胃有湿邪及阳虚者应忌服生地。《雷公炮炙论》:勿令犯铜铁器,令人肾消,并白髭发、损荣卫也。生地黄性寒而滞,会影响脾胃的消化吸收功能,所以脾胃虚寒(虚弱)、大便溏薄、胸闷食少、气滞痰多者不宜应用。《药性论》:忌三白,指生地与萝卜、葱白和薤白相克。地黄和熟地的区别很多人都是分不清地黄与熟地黄的,认为两者是没有什么区别的,功效与作用应该也是一样的,其实是不对的,两者的区别还是蛮大的,一起来看看有什么区别吧。中药地黄为玄参科植物的根茎,晒干即成生地,将生地以砂仁、酒、陈皮为辅料,反复蒸晒至颜色变黑,质地柔软即为熟地。生地与熟地药理作用是不同的,切不可将两药互相替用。外形区别地黄多呈不规则的团快状或长圆形,中间膨大,两段稍细,长6~12cm,直径3~6cm,有的较细,长条状,稍扁而弯曲。表面棕黑或棕灰色,极皱缩,具不规则的横曲纹。体重,质较软而韧,不易折断,断面棕黑或乌黑色,有光泽,具粘性。味微甜。熟地黄为不规则的块片、碎块,大小、厚薄不一。表面乌黑色,有光泽,粘性大。质柔软而带韧性,不易折断,端面乌黑色,有光泽、味甜。药效区别生地黄:性寒,功能凉血清热、滋阴补肾、生津止渴,常用于治疗热入营血、骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。由生地为主所制的六味地黄丸,就是千古著名的补肾良方,临床还常用于慢性肾炎、高血压、神经衰弱、肺结核等病的治疗。熟地黄:性温,其功用也发生变化,为补血要药。配伍当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物汤”,常用于治疗血虚症。熟地配白芍能养肝,配柏子仁养心,配龙眼肉能养脾,配麻黄则通血脉。但熟地滋腻滞脾,有碍消化,故脾虚者少食,腹满便溏者不宜服用。所以生地黄和熟地黄还是有一些差别的,无论在外型上还是药效上都有所不同,所以购买时一定要多加注意。地黄的食用方法1、地黄粥功效:清热生津,凉血止血。适用于消渴病及热病后期,阴液耗伤,低热不退,劳热骨蒸,或高热心烦,口干作渴,口鼻出血。材料:生地黄50克,大米克,水0毫升,冰糖克。做法:取新鲜生地黄适量,洗净后切段,每次榨取生地黄汁约50毫升。或用于地黄60克煎取药汁,粳米加水煮沸后加入地黄汁,煮成稀粥。用法:每日早晚服,空腹食。禁忌:服此药粥时,忌吃葱白、韭菜、薤白及萝卜。来源:《二如亭群芳谱》。2、地黄煲水蟹材料:生地黄50克、水蟹3只、蜜枣2枚、生姜2--3片。做法:生地黄、蜜枣用清水洗净,并稍浸泡片刻;水蟹宰后,洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水毫升(约8碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个小时,调入适量食盐和少许生油便可,此量可供2――3人食用。功效:中医认为它有清热解毒、补肾添髓、养筋活血、通经络、利肢节、滋肝阴和充胃液之功,还认为有黄疸、眩晕、健忘、喉肿、疥癣、腰酸腿痛和风湿关节炎等症患的人,宜常食螃蟹。3、藕节地黄排骨汤材料:鲜藕节克、生地黄30克、黑木耳10克、蜜枣2个、猪排骨克、生姜3片。做法:各物洗净。藕节刮皮去须;蜜枣去核;猪排骨切段。一起下瓦煲,加清水毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3――4人用。功效:藕节有收敛止血、凉血散瘀的功效,为调理各种热性出血的食疗之物;生地黄能清热泻火、凉血养阴;黑木耳能润肠通便、凉血止血;加入甘润的蜜枣和补益的猪排骨为汤,能清热凉血、养阴止血,对秋暑干燥时的痔血者,及月经过多,或淋沥不尽兼见口干口苦、烦躁易怒、便秘等有辅助治疗作用。禁忌:脾胃虚寒、经漏或血崩属气虚者慎用。结语:其实日常生活中有什么的食谱里面都是可以用到地黄的,并且这些食疗方,经常食用的话,对人的身体是非常好的,所以说一定要知道地黄的功效与作用是什么的,这样才能更好地利用地黄,但是在食用的过程中要小心它的禁忌的哦。


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